Opis
Miód Leśny nektarowy z Warmii – esencja dzikiej natury
Miód leśny z warmińskich pasiek to prawdziwa perła wśród miodów nektarowych. Powstaje z nektaru roślin runa leśnego: dzikiej maliny, jeżyny, kruszyny, borówki, jagody, a także dzikiej róży, rumianku, dziurawca i szałwii. Dzięki różnorodności lokalnej flory oraz czystemu, nieskażonemu środowisku warmińskich lasów, otrzymujemy produkt o niezwykle złożonym profilu smakowo-aromatycznym.
Charakterystyka i właściwości miodu leśnego:
- Barwa: od bursztynowej po ciemnobursztynową, czasem z zielonkawym refleksami, które z czasem jaśnieją podczas naturalnej krystalizacji.
- Zapach: intensywny, głęboko leśny, z wyczuwalnymi nutami żywicy, kwiatów i ziół – często przełamany karmelowym akcentem spadziowym.
- Smak: słodki, ale z charakterystyczną, subtelną goryczką. Wielowymiarowy – łączy nuty ziołowe, kwiatowe i owocowe, co czyni go niezwykle złożonym i harmonijnym.
Czym wyróżnia się miód leśny z Warmii?
To miód surowy, niefiltrowany, nierozgrzewany i konfekcjonowany na zimno, co zapewnia maksymalne zachowanie jego wartości odżywczych i terapeutycznych:
- Surowy – niepoddany pasteryzacji ani procesom sterylizacji. Zachowuje enzymy, inhibitory i bioaktywne związki wrażliwe na temperaturę.
- Nierozgrzewany – nie podlega sztucznemu podgrzewaniu na żadnym etapie produkcji. Dzięki temu zachowuje naturalną konsystencję, barwę i właściwości antyoksydacyjne.
- Konfekcjonowany na zimno – rozlewany do słoików najpóźniej kilka dni po odwirowaniu, bez długiego magazynowania. To klucz do zachowania jego świeżości, naturalnego smaku i ochrony przed fermentacją.
Dla kogo?
Miód leśny polecany jest dla osób:
- wyczerpanych fizycznie lub psychicznie,
- z osłabioną odpornością,
- z problemami układu krążenia,
- pragnących naturalnego wsparcia w stanach infekcyjnych i zapalnych,
- ceniących smak i zapach prawdziwej dzikości.
Każda łyżka tego miodu to powrót do lasu, pełnego świergotu ptaków i zapachu ziół.
Zastosowanie kulinarne i kosmetyczne:
- Naturalny słodzik do napojów, musli, ciast i deserów.
- Idealny w duecie z jogurtem greckim – zwłaszcza dzięki karmelowej nucie spadziowej.
- Doskonały do domowych maseczek, okładów i płukanek gardła.
- Wspiera działanie mieszanek ziołowych i produktów pszczelich – propolisu czy pyłku.
Letni klasyk z warmińskiej pasieki? Gęsty jogurt grecki, świeży miód leśny i garść truskawek – smak, który przenosi w serce lasu, niezależnie od pory roku.
Właściwości prozdrowotne:
- działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze,
- łagodzenie kaszlu, przeziębienia, stanów zapalnych górnych dróg oddechowych,
- wsparcie pracy serca i obniżenie ciśnienia,
- poprawa odporności i redukcja stresu oksydacyjnego,
- regeneracja skóry, włosów i paznokci dzięki wysokiej zawartości witamin i enzymów.
